約莫於1960年代開始種茶的鹿野，在1980-1995年間曾經創造了榮景，當時的青年學子們，已邁入壯年甚至中年，問起小時候的光景，茶廠夜夜燈火通明，茶香瀰漫鄉間小巷，男生忙做茶，女生忙準備三餐宵夜加點心，茶，就這麼滲入了鹿野人的生活，撐起了「福鹿茶區」的生計。
然而，在1996年後，台式茶葉開始自中國及東南亞進口、回銷，嚴重衝擊到國內許多茶區，福鹿茶區也不例外，銷量隨即驟降不返。所幸，茶業改良場台東分場開始輔導茶農，透過多年的研究與嘗試，研發出了新的茶葉製法，2008年紅烏龍茶就此誕生。
紅烏龍茶發酵程度接近紅茶製法，為現有的烏龍茶品項中，發酵程度最重的，但仍保有烏龍茶殺菁的工序，加上重烘焙的技法，讓紅烏龍擁有琥珀色的暖紅茶湯，與甘甜喉韻。
近年來青年世代陸續接棒，面臨了網路、智慧科技崛起，帶動了市場、物流、金流…等的變遷，讓市場面臨了全然不同且不斷變動的新邏輯與樣貌，為了帶領傳統產業重返高峰，2020年「鹿野紅烏龍合作社」籌組完成，打破了以往單打獨鬥的模式，凝聚新世代的力量與資源、創新作法與無限創意，以及公開公平的選茶制度，加上鹿野鄉公所的公正把關，帶給每一位喜歡紅烏龍的人，更穩定的品質、更安全的一杯茶。
品牌的建立，地基需要穩固，而紅烏龍合作社的基礎，建構在茶葉的安全、風味的穩定之上，進而透過通路的拓展、異業結盟與更多的發展模式，壯大紅烏龍茶產業。
紅烏龍合作社建立之初，即多次針對選茶流程、品評標準建置…等等，向茶業改良場台東分場請益。同時，也極力爭取鹿野鄉公所產地標章的發放，終於，在2021年3月份，紅烏龍合作社進行了第一次的茶葉評選工作。
紅烏龍合作社五大保證
｜產地現勘，確保茶品來源｜ 由鹿野鄉公所將申請的茶葉數量與產地面積勾稽、對應，避免魚目混珠。
｜農藥零檢出｜ 每批次送藥檢，確保茶品衛生與安全，符合國家標準，值得消費者完全信任。
｜國家級品評師評選｜ 以3公克5分鐘針對茶品滋味、香氣、水色、外觀等四大指標，經過國家級品評師進行感官品評，入選分數需達80分以上。
｜獨立編號，產銷溯源｜ 可透過資訊系統查詢茶葉產地與安全資訊。
｜防偽產地標章，杜絕仿冒｜ 包裝均貼有產地標章，防偽結構式光變隱藏圖設計。
2021年紅烏龍合作社的創立，為紅烏龍茶翻起新的頁扉，也帶來了另一線生機。以復甦、守護家鄉土地為初衷，合作與凝聚為起點，整合了各方資源、集結夥伴們的能量，紅烏龍合作社迫不及待要帶著引以為傲的紅烏龍茶，在世界的舞台上閃耀。
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